凹版印刷機油墨的組成中除了顏料、樹脂、助劑外，還含有較多的溶劑，油墨一般較稀薄。凹版印刷機油墨的干燥形式是揮發性干燥，適用于紙張、薄膜、鋁箔及其他材料的印刷。同時，由于凹印機印刷速度快，印刷墨層厚，因此，分析和了解油墨的觸變性、流動性、黏度、干燥性等性能對印刷質量的影響，對于提高印品質量至關重要。

觸變性

油墨在外力攪拌作用下而引起的流動性能變化的性質，稱為觸變性。其實，任何一種懸浮分散體，攪拌變稀薄而靜置后又變稠的現象，都可用觸變性加以解釋。

一般來說，質量好的油墨觸變性小，無須經過特殊處理即可直接上印刷機使用。但沒有觸變性的油墨易產生沉淀現象，因此也并不好。一般來說，白、黃、青色油墨的觸變性小，品紅、黑色油墨的觸變性大。

油墨的觸變性一般與下列因素有關。

（1）所用顏料的性質。如同一類型的炭墨，當其表面經過臭氧氧化處理后，制成的油墨的觸變性要比未經處理制成的油墨的觸變性小得多。

（2）顏料的顆粒大小。一般來，顏料顆粒小，油墨的觸變性小，反之則大。

（3）顏料的用量。顏料用量大，顏料分子間相互吸引會發生絮凝現象，因此油墨的觸變性也大。

（4）合成樹脂的分子量。樹脂的分子量大，但正庚烷值小的油墨觸變性大，反之則小。

（5）顏料的潤濕性。顏料的潤濕性好，油墨的觸變性小，反之則大。有的油墨廠家在生產黑墨時常采用基墨法提前預分散，使顏料的潤濕程度提高，從而減小油墨的觸變性。

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